Gourmet-Hauptstadt des Schwarzwalds

Urlaub im Schwarzwald ist etwas für alle Sinne. Gute traditionelle Küche gibt es in all seinen Städten und Dörfern. Aber wohl kein anderer Ort genießt unter den Gourmets – auch außerhalb des Schwarzwalds – einen so hohen Rang wie das "Sternedorf" Baiersbronn.

Sterne, das sind die berühmten und begehrten "Michelin-Sterne". Sie werden von dem anerkannten "Guide Michelin", einem Restaurant- und Hotelführer, vergeben. In Bairsbronn gibt es gleich zwei 3-Sterne-Köche. Für beide heißt das laut Michelin: "Eine der besten Küchen – eine Reise wert." Es sind die Meisterköche Harald Wohlfahrt – einer der besten Köche Europas – im Hotel Traube und Claus-Peter Lumpp im Restaurant Bareiss. Ferner verwöhnt Jörg Sackmann in Baiersbronn seine Gäste; er hat einen Stern, bietet also "sehr gute Küche, welche die Beachtung des Lesers verdient".

Wer bei all dem guten Essen nicht Fett ansetzen will, kann das vielfältige Freizeitangebot des Kurortes ausschöpfen. Die Natur, die das Schwarzwalddorf umgibt, lädt insbesondere zum Wandern ein. Vielleicht führt der Weg in das 6,5 Kilometer südwestlich gelegene Freudenstadt, die "heimliche Haupstadt des Schwarzwalds".